De verbinding tussen voeding en het epigenoom

Voeding wordt beschouwd als een van de best begrepen omgevingsfactoren die verband houden met veranderingen in het epigenoom. Voedingsstoffen in het voedsel dat we eten, worden verwerkt door ons metabolisme en omgezet in energie. Eén metabole route is echter verantwoordelijk voor het produceren van methylgroepen of fundamentele epigenetische kenmerken die onze genexpressie reguleren. Essentiële voedingsstoffen, zoals B-vitamines, SAM-e (S-Adenosylmethionine) en foliumzuur zijn belangrijke componenten in dit methyleringsproces. Diëten met grote hoeveelheden van deze essentiële voedingsstoffen kunnen de genexpressie snel veranderen, vooral tijdens de vroege ontwikkeling. In het volgende artikel bespreken we het verband tussen voeding en het epigenoom.

 

Nutrigenomics en gezondheid

 

Beroepsbeoefenaren in de gezondheidszorg bespreken dat als het gaat om het omgaan met gezondheidsproblemen zoals ontsteking en chronische pijn, het belangrijk is om te begrijpen hoe nutrigenomica onze algehele gezondheid beïnvloedt. Nutritional genomics, of nutrigenomics, is een wetenschap die de relatie tussen voeding, gezondheid en het genoom bestudeert. Onderzoekers op het gebied van nutrigenomics zijn van mening dat veranderingen in epigenetische kenmerken kunnen worden geassocieerd met een verscheidenheid aan gezondheidsproblemen, waaronder ontstekingen of de ontwikkeling van ziekten zoals obesitas, hartproblemen en kanker. Studies hebben aangetoond dat we de effecten van de voedingsstoffen die we eten mogelijk kunnen beheersen om de genexpressie te veranderen die verband houdt met verschillende gezondheidsproblemen.

 

Ongeveer meer dan 1 op de 3 volwassenen in de Verenigde Staten is gediagnosticeerd met obesitas, wat uiteindelijk het risico op een verscheidenheid aan gezondheidsproblemen verhoogt, waaronder prediabetes en diabetes type 2, naast andere ziekten. Eerdere studies hebben aangetoond dat veranderingen in epigenetische kenmerken tijdens de vroege ontwikkeling zelfs individuen vatbaar kunnen maken voor obesitas. Bovendien werd ook aangetoond dat veranderingen in epigenetische kenmerken de metabole routes beïnvloeden die het risico op prediabetes en diabetes type 2 kunnen verhogen. Beroepsbeoefenaren in de gezondheidszorg op het gebied van nutrigenomica hebben nieuwe manieren bedacht om een ​​beter evenwicht te vinden door een gezond begrip van voeding en het epigenoom.

 

“Een epigenetische test kan gegevens opleveren die nuttig zijn voor zorgprofessionals. Het kan ook informatie bieden over hoe bepaalde metabole routes worden beïnvloed door essentiële voedingsstoffen, zoals vitamines en mineralen”.

 

Wat is het epigenetica-dieet?

 

De term "epigenetica-dieet" werd voor het eerst bedacht door Dr. Trygve Tollefsbol in 2011. Het wordt medisch gedefinieerd als een groep verbindingen, zoals resveratrol in rode druiven, genisteïne in sojabonen, isothiocyanaten in broccoli en vele andere bekende soorten voedingsmiddelen, waarvan is aangetoond dat ze helpen bij het veranderen van epigenomische kenmerken en genexpressie. Volgens onderzoekers kan het epigenetica-dieet de progressie van tumoren voorkomen door enzymen te reguleren die deze epigenomische kenmerken en genexpressie regelen, waaronder DNA-methyltransferasen, histondeacetylasen en bepaalde niet-coderende RNA's. Verschillende soorten voedingsmiddelen die deel uitmaken van het epigenetica-dieet worden gedemonstreerd in de volgende infographic:

 

 

Onderzoekers gebruikten recent geavanceerde technologieën die aantoonden hoe verschillende bioactieve verbindingen de schade aan het epigenoom als gevolg van milieuverontreiniging kunnen verergeren. Zo kan voedingssuppletie met onder andere methyldonoren, zoals vitamine B12, choline en foliumzuur, evenals isoflavonengenisteïne, veranderingen in epigenoommarkeringen en genexpressie veroorzaakt door bisfenol A, een hormoonverstorende chemische stof, reguleren. . B-vitamines kunnen ook het verlies van DNA-methylering door luchtvervuiling voorkomen. Volgens dezelfde onderzoeken is ook aangetoond dat voedingssuppletie met foliumzuur de negatieve bijwerkingen veroorzaakt door zware metalen helpt voorkomen.

 

Wij zijn van mening dat voedingsmiddelen in het dieet van epigenetica kunnen worden gebruikt om veranderingen in genexpressie en epigenomische kenmerken veroorzaakt door milieuvervuiling tegen te gaan. Milieuverontreinigende stoffen in verschillende soorten voedsel, zoals pesticiden in fruit zoals aardbeien en bladgroenten zoals spinazie, bisfenol A in de plastic containers van voedsel en dranken, dioxines in vet voedsel, polycyclische aromatische koolwaterstoffen die worden geproduceerd wanneer vlees wordt gegrild of gerookt bij hoge temperaturen en kwik in verschillende soorten zeevruchten zoals koningsmakreel en zwaardvis zijn in verband gebracht met veranderingen in epigenomische kenmerken en genexpressie. Die blootstelling, vooral tijdens de vroege ontwikkeling, kan verschillende gezondheidsproblemen veroorzaken.

 

Lees dit artikel voor meer informatie over het verband tussen voeding en het epigenoom:

Voeding en het epigenoom

 

Voeding is een van de meest begrepen omgevingsfactoren die verband houden met veranderingen in epigenomische kenmerken en genexpressie. Essentiële voedingsstoffen in de verschillende soorten voedsel die we eten, worden gemetaboliseerd en omgezet in moleculen om door het menselijk lichaam te worden gebruikt voor energie. Eén metabolische route is verantwoordelijk voor het creëren van methylgroepen, belangrijke epigenetische kenmerken die onze genexpressie en epigenomische kenmerken reguleren. Essentiële voedingsstoffen, waaronder B-vitamines, SAM-e (S-Adenosylmethionine) en foliumzuur zijn fundamentele componenten in DNA-methylatie. Diëten die rijk zijn aan deze essentiële voedingsstoffen kunnen epigenetische kenmerken en genexpressie snel veranderen, vooral tijdens de vroege ontwikkeling. Bovendien kan het toevoegen van een verscheidenheid aan goede voedingsmiddelen aan een smoothie een snelle en gemakkelijke manier zijn om essentiële voedingsstoffen aan uw dieet toe te voegen. Hieronder vind je een snel en gemakkelijk smoothierecept om je genen te voeden. – Dr. Alex Jimenez DC, CCST Insights

 

 

 

 

Voeg Oost-Indische kers toe aan je smoothies

 

Het toevoegen van Oost-Indische bloemen en bladeren aan een smoothie kan extra voedingsstoffen toevoegen. Deze mooie planten zijn gemakkelijk te kweken en de hele plant is eetbaar. Nasturtium-bladeren bevatten veel vitamine C, wat essentieel is voor een gezond immuunsysteem, en ze bevatten ook calcium, kalium, fosfor, zink, koper en ijzer. Volgens professionele zorgverleners heeft het extract van de bloemen en bladeren antimicrobiële, antischimmel-, hypotensieve, slijmoplossende en kankerbestrijdende effecten. Antioxidanten in Oost-Indische kers komen voor vanwege het hoge gehalte aan verbindingen zoals anthocyanen, polyfenolen en vitamine C. Vanwege het rijke fytochemische gehalte en de unieke elementaire samenstelling kan de Oost-Indische kers worden gebruikt bij de behandeling van verschillende gezondheidsproblemen, waaronder ademhalings- en spijsverteringsproblemen. Om nog maar te zwijgen, de bloemen en bladeren zien er absoluut heerlijk uit in smoothies.

 

---