Hydraterende voedingsmiddelen, intense hitte, gezondheid

Medische experts adviseren dat het handhaven van lichaamshydratatie een van de belangrijkste dingen is om te doen bij extreme hitte. Personen in de hitte verliezen elektrolyten zoals natrium, kalium en chloride en hebben extra elektrolyten nodig om krampen en overmatig zweten te voorkomen die het lichaam kunnen belasten. Uitdroging kan gevaarlijk zijn, wat leidt tot: oververhitting en mogelijk zonnesteek. Als de hele dag water naar binnen slikken veel lijkt, onthoud dan dat niet alle hydratatie uit drinkwater hoeft te komen; er zijn hydraterende voedingsmiddelen die voldoende water bevatten dat kan worden opgenomen.

H2O

Het lichaam heeft nodig H20 tot:

• Lever voedingsstoffen aan de cellen
• Lichaamstemperatuur reguleren
• Infectie voorkomen
• Smeer de gewrichten
• Orgelfunctie behouden
• Hulp bij stemming
• Helpen met Slaap
• Hulp bij cognitie

Elektrolyten

Zweten is van vitaal belang voor het handhaven van de lichaamstemperatuur, en elektrolyten zijn essentieel voor het in stand houden van de homeostase. Elektrolyten helpen bij het coördineren van spiercontracties, hartfunctie en de geleidbaarheid van elektrische signalen die van en naar het zenuwstelsel worden verzonden. De nieren reguleren de vochtopname en -uitscheiding om de elektrolytenbalans in stand te houden, maar er kan een onbalans optreden wanneer de elektrolytenniveaus pieken of dalen. Een elektrolytische verstoring wordt veroorzaakt door een verandering in het aantal elektrolyten in het lichaam. Natrium, kalium en calcium zijn de gemeenschappelijke elementen die het meest waarschijnlijk worden beïnvloed door een verstoring van de elektrolytenbalans. Andere redenen waarom elektrolytniveaus kunnen veranderen, zijn onder meer:

• Ongezond dieet
• Medicijnen
• Nierproblemen

Het wordt aanbevolen dat u zich niet concentreert op het aantal glazen water dat u heeft gedronken, maar op twee glazen biomarkers:

• Hoe vaak plast u?
• Wat kleur is de urine?

Wanneer het lichaam grondig gehydrateerd is, een persoon moet om de twee tot drie uur naar de badkamer gaanen de urine moet lichtgeel zijn. Als het er oranje uitziet, geeft dit aan dat het lichaam probeert water te besparen en verdere hydratatie nodig heeft.

Hydraterende voedingsmiddelen

Het wordt aanbevolen om een ​​arts of voedingsdeskundige te raadplegen om te bepalen welk voedsel veilig is voor het individu als er onderliggende aandoeningen of andere gezondheidsproblemen zijn. Hier zijn een paar hydraterende voedingsmiddelen die ten minste 80 procent water bevatten en die gedurende de hete dag kunnen worden gegeten om te behouden lichaamshydratatie.

Appels

• Het meest bekend om hun vezelgehalte (tot 5 gram), ze zijn ook voor meer dan 80 procent uit water.
• Een snelle knapperige snack met kalium, vitamine B6, C en magnesium.

Watermelon

• Deze kunnen tot 92 procent water zijn.
• Bevat vitamine A, B6 en C, plus lycopeen en antioxidanten.
• Watermeloen kan op zichzelf in blokjes worden gesneden of met fetakaas, olijfolie, zout, peper en basilicum voor een zoet-hartige salade.

Perziken

• Deze kunnen tot 88 procent water, vezels, eiwitten en vitamine C bevatten.
• Perziken kunnen aan salsa's worden toegevoegd of in een salade worden verwerkt.

Wortelen

• Wortelen bestaan ​​voor ongeveer 90 procent uit water.
• Rijk aan bètacaroteen, dat het lichaam gebruikt om vitamine A aan te maken.
• Vitamine A helpt de ogen om licht om te zetten in een signaal dat naar de hersenen wordt gestuurd, waardoor ze beter kunnen zien bij weinig tot donker licht.
• Vitamine K
• Kalium
• Glasvezel

komkommers

• Komkommers hebben meer dan 96 procent water.
• Ze bevatten ook kalium, fosfor, magnesium en wat calcium.
• Ze bevatten voedingsstoffen die bekend staan ​​als: Cucurbitacines, die een antidiabetisch effect kunnen hebben.
• fisetin is een ontstekingsremmende stof die de gezondheid van de hersenen bevordert.

Aardappelen

• De wasachtig variëteit bevat meer water, maar liefst 80 procent.
• Ze bevatten kalium, vitamine C, vezels en mineralen.
• Laat ze bakken of roosteren met schil om zoveel mogelijk kalium te behouden.

tomaten

• Tomaten bestaan ​​voor bijna 95 procent uit water.
• Ze bevatten kankerbestrijdende carotenoïde lycopeen, vitamine A en C en kalium.
• Gesneden op sandwiches, gebakken in pasta of gemengd in een gazpacho.

Kantaloepa

• 90 procent water.
• Bevat bètacaroteen, vezels en vitamine C.
• Het kan op zichzelf worden gegeten, in salades of smoothies worden gehakt.

Gewone yoghurt

• Een kopje gewone yoghurt is ongeveer 88 procent water.
• Het bevat eiwitten, darmprobiotica, calcium, zink, magnesium, kalium en fosfor.
• Werk af met wat bessen voor extra hydratatie.

Dit zijn een paar hydraterende voedingsmiddelen die kunnen helpen bij de intense hitte. Anderen zijn courgette, ijsbergsla, aardbeien, bosbessen, selderij, broccoli en bloemkool. Voordelen van gezonde H2O-niveaus zijn onder meer::

• Verminderde eetlust.
• Verbeterde fysieke prestaties tijdens inspanning.
• Verhoogd energieniveau.
• Optimale hersenfunctie.

Wat zijn de meest hydraterende voedingsmiddelen?

Referenties

Bergeron, Michael F. "Hydratatie en thermische belasting tijdens tennis in de hitte." British Journal of Sports Medicine vol. 48 Suppl 1, Suppl 1 (2014): i12-7. doi:10.1136/bjsports-2013-093256

Gauer, Robert en Bryce K Meyers. "Hittegerelateerde ziekten." Amerikaanse huisarts vol. 99,8 (2019): 482-489.

Karppanen, H et al. "Waarom en hoe veranderingen in natrium, kalium, calcium en magnesium in voedingsmiddelen en diëten te implementeren?" Journal of humane hypertensie vol. 19 Aanvulling 3 (2005): S10-9. doi:10.1038/sj.jhh.1001955

Schiefermeier-Mach, Natalia, et al. "Inname van elektrolyten en belangrijke voedselbronnen van natrium, kalium, calcium en magnesium bij een bevolking in West-Oostenrijk." Nutriënten vol. 12,7 1956. 30 juni 2020, doi: 10.3390/nu12071956

Strimbu, Kyle en Jorge A Tavel. "Wat zijn biomarkers?" Huidige mening in HIV en AIDS vol. 5,6 (2010): 463-6. doi:10.1097/COH.0b013e32833ed177