Glutenvrije diëten kunnen het risico op coronaire ziekte verhogen, aldus studie

Een nieuwe studie gevonden dat glutenvrije diëten kon cardiovasculair risico verhogen bij mensen zonder coeliakie. De studie beweert dat glutenvrije diëten bij mensen zonder coeliakie niet geassocieerd zijn met het risico op coronaire hartziekten, maar dergelijke diëten resulteren in een lage inname van volle granen, die verband houden met cardiovasculaire voordelen.

Onderzoekers zeggen dat glutenvrije diëten bij mensen zonder coeliakie niet moeten worden aangemoedigd, omdat mensen de voordelen van volle granen zouden kunnen missen.

Onderzoekers zeggen dat glutenvrije diëten bij mensen zonder coeliakie niet moeten worden aangemoedigd. Afbeelding tegoed: iStock.com / Doctor's Ask

Aan de andere kant moeten mensen met coeliakie meestal een glutenvrij dieet volgen, omdat het eiwit in tarwe, gerst en rogge ervoor kan zorgen dat ze gastro-intestinale problemen krijgen.

Glutenvrije diëten mogen niet worden aangemoedigd voor mensen zonder coeliakie

De studie werd op 2 mei gepubliceerd in de BMJ en onderzoekers merkten op dat het schrappen van gluten, tenzij medisch noodzakelijk, iemands risico op cardiovasculaire problemen kan verhogen. De onderzoekers analyseerden gegevens van 64,714 vrouwen en 45,303 mannen die in de gezondheidsindustrie werkten, die allemaal geen voorgeschiedenis van hartaandoeningen hadden.

Proefpersonen werd in 1986 gevraagd een gedetailleerde voedselvragenlijst in te vullen en ze moesten deze tot 2010 om de vier jaar bijwerken. De wetenschappers merkten op dat ze geen significant verband zagen tussen de inname van gluten en het risico op hart- en vaatziekten.

�Langdurige inname van gluten via de voeding werd niet in verband gebracht met het risico op coronaire hartziekten. Het vermijden van gluten kan echter leiden tot een verminderde consumptie van heilzame volle granen, wat het cardiovasculaire risico kan beïnvloeden,� schreven de onderzoekers over het onderzoek.

Gluten is een opslageiwit dat voorkomt in tarwe, rogge en gerst en het is bekend dat het ontstekingen en darmbeschadigingen veroorzaakt bij mensen met coeliakie. Volgens de onderzoekers komt coeliakie voor bij 0.7 procent van de Amerikaanse bevolking en omdat coeliakie gepaard gaat met een verhoogd risico op coronaire hartziekten, wordt patiënten aangeraden om over te stappen op een glutenvrij dieet.

Gluten is een opslageiwit dat voorkomt in tarwe, rogge en gerst en het is bekend dat het ontstekingen en darmbeschadigingen veroorzaakt bij mensen met coeliakie. Afbeelding tegoed: Thankheavens.com.au

De studie beweert dat momenteel veel mensen gluten in hun dieet verminderen omdat ze denken dat dit zal leiden tot algemene gezondheidsvoordelen. Uit een nationaal onderzoek bleek dat in 2013 bijna 30 procent van de volwassenen in de VS meldde dat ze hun gluteninname aan het afsnijden of verminderen waren. De onderzoekers merkten echter op dat ondanks de stijgende trend in glutenbeperking, geen enkele studie gluten heeft gekoppeld aan het risico op coronaire hartziekten bij mensen zonder coeliakie.

"Hoewel mensen met en zonder coeliakie gluten kunnen vermijden vanwege een symptomatische reactie op dit voedingseiwit, ondersteunen deze bevindingen niet de promotie van een glutenbeperkt dieet met als doel het risico op coronaire hartziekten te verminderen", waarschuwden de onderzoekers.

Onderzoekers sloten hun studie af door te zeggen dat er geen bewijs is gevonden van glutendiëten en coronaire aandoeningen bij mannelijke en vrouwelijke gezondheidswerkers die gedurende meer dan 25 jaar zijn geanalyseerd en dat verder onderzoek nodig is om het verband tussen gluten en cardiovasculaire problemen te onderzoeken, aangezien hun studie slechts een observatie was. .

Bron: De BMJ