sleutelwoorden: voeding, dieet, sport, atleet, supplementen, hydratatie
Inhoud
Inleiding tot het belang en de invloed van voeding op lichaamsbeweging
Voeding wordt steeds meer erkend als een belangrijk onderdeel van optimale sportprestaties, waarbij zowel de wetenschap als de praktijk van sportvoeding zich snel ontwikkelen.1 Recente studies hebben aangetoond dat een geplande wetenschappelijke voedingsstrategie (bestaande uit vloeistof, koolhydraten, natrium en cafeïne) in vergelijking met een zelfgekozen voedingsstrategie hielp niet-elite hardlopers een marathon sneller te lopen2 en getrainde wielrenners een tijdrit sneller af te ronden.3 Terwijl training het grootste potentieel heeft om de prestaties te verbeteren, wordt geschat dat consumptie van een koolhydraatelektrolytendrankje of relatief lage doses cafeïne kunnen de prestatie van een tijdrit van 40 km verbeteren met respectievelijk 32 en 42 seconden
Bewijs ondersteunt een reeks voedingsstrategieën om sportprestaties te verbeteren. Het is waarschijnlijk dat het combineren van verschillende strategieën van groter nut is dan één strategie afzonderlijk.5 Dieetstrategieën om de prestaties te verbeteren, omvatten het optimaliseren van de inname van macronutriënten, micronutriënten en vloeistoffen, inclusief hun samenstelling en spreiding gedurende de dag. Het belang van geïndividualiseerd of gepersonaliseerd voedingsadvies wordt steeds meer erkend6 met voedingsstrategieën die variëren afhankelijk van de sport van de individuele sporter, persoonlijke doelen en praktische zaken (bijv. voedselvoorkeuren). 'Atleet' omvat individuen die deelnemen aan een reeks sporten, zoals kracht en kracht (bijv. gewichtheffen), team (bijv. voetbal) en uithoudingsvermogen (bijv. marathonlopen). Het gebruik van voedingssupplementen kan de prestaties verbeteren, mits deze op de juiste manier worden gebruikt. Dit manuscript geeft een overzicht van de voedingsstrategieën die door atleten worden gebruikt, de werkzaamheid van deze strategieën, de beschikbaarheid van voedingsinformatie voor atleten en de risico's die gepaard gaan met de inname van voedingssupplementen.
Beoordeling van dieetstrategieën die door atleten worden aangewend
Maximaliseren van spierglycogeenwinkels voorafgaand aan oefening
Het laden van koolhydraten is bedoeld om de opslag van spierglycogeen van een atleet te maximaliseren voorafgaand aan een duurtraining die langer dan 90 minuten duurt. Voordelen zijn onder meer een vertraagd begin van vermoeidheid (ongeveer 20%) en een prestatieverbetering van 2% à 3% .7 De eerste protocollen omvatten een uitputtingsfase (3 dagen intensieve training en lage inname van koolhydraten) gevolgd door een laadfase (3 dagen verminderde training en hoge inname van koolhydraten) .8,9 Verder onderzoek toonde aan dat spierglycogeenconcentraties tot een vergelijkbaar niveau konden worden verhoogd zonder de glycogeen-uitputtingsfase, 10 en recenter, dat 24 uur voldoende kan zijn om de glycogeenvoorraden te maximaliseren.11,12, 90 Huidige aanbevelingen suggereren dat atleten voor aanhoudende of onderbroken training van langer dan 10 minuten 12 g koolhydraten per kg lichaamsgewicht (BM) per dag zouden moeten consumeren in de 36 48 uur voorafgaand aan de training.13
Het lijkt geen voordeel te hebben om het glycogeengehalte in de spieren vóór de training te verhogen bij fietsen of hardlopen met matige intensiteit van 60 minuten, aangezien er na de inspanning significante niveaus van glycogeen in de spier achterblijven.90 Voor oefeningen korter dan 7 minuten, 90� 7 g koolhydraten/kg BM moet worden geconsumeerd gedurende de 12 uur die eraan voorafgaan.24 Sommige 13 maar niet alle14,15 onderzoeken hebben verbeterde prestaties laten zien van intermitterende intensieve training van 16-60 minuten met koolhydraatlading.
Het is aangetoond dat koolhydraten die in de uren voorafgaand aan de training worden gegeten (vergeleken met een nacht vasten) de spierglycogeenvoorraden en de oxidatie van koolhydraten verhogen, de cyclustijd verlengen tot uitputting17 en de trainingsprestaties verbeteren.5 Specifieke aanbevelingen voor het trainen van langer dan 5,18 minuten bevatten 60 g koolhydraten/kg BM in de 1 uur ervoor.4 De meeste onderzoeken hebben geen prestatieverbeteringen gevonden door het consumeren van voedsel met een lage glycemische index (GI) voorafgaand aan inspanning.1 Elke metabole of prestatie-effecten van voedingsmiddelen met een lage GI lijken te worden verzwakt wanneer koolhydraten worden geconsumeerd tijdens inspanning.4
Koolhydraatinname tijdens het evenement
Koolhydraatinspuiting is aangetoond dat de prestaties in gebeurtenissen die ongeveer 1 uur duurt, verlengen. 6 Een groeiend bewijs van bewijs toont ook de gunstige effecten van een koolhydraatmondspoel op prestatie. 22 Er wordt gedacht dat receptoren in het mondholte signaal naar het centrale zenuwstelsel naar Positieve wijziging van de motoruitgang.23
Bij langere evenementen verbetert koolhydraat de prestaties, voornamelijk door hypoglykemie te voorkomen en een hoog niveau van koolhydraatoxidatie te handhaven.6 De snelheid van exogene koolhydraatoxidatie wordt beperkt door het vermogen van de dunne darm om koolhydraten te absorberen.6 Glucose wordt geabsorbeerd door de natriumafhankelijke transporteur ( SGLT1), die verzadigd raakt bij een opname van ongeveer 1 g / minuut. De gelijktijdige inname van fructose (geabsorbeerd via glucosetransporter 5 [GLUT5]) maakt oxidatiesnelheden mogelijk van ongeveer 1.3 g / minuut, 24 met prestatievoordelen die zichtbaar zijn in het derde uur van de training.6 Aanbevelingen weerspiegelen dit, met 90 g koolhydraten uit meerdere bronnen aanbevolen voor evenementen langer dan 2.5 uur, en 60 g koolhydraten uit één of meerdere bronnen aanbevolen voor inspanning van 2 3 uur (tabel 1). Voor langzamere atleten die trainen met een lagere intensiteit, zullen de koolhydraatvereisten minder zijn vanwege de lagere koolhydraatoxidatie.6 Dagelijkse training met een hoge beschikbaarheid van koolhydraten heeft aangetoond dat het de exogene koolhydraatoxidatiesnelheden verhoogt.25
De Train-Low, Compete-High -aanpak
Het 'train-low, compete-high'-concept is training met een lage beschikbaarheid van koolhydraten om aanpassingen te bevorderen, zoals verbeterde activering van celsignaleringsroutes, verhoogd mitochondriaal enzymgehalte en -activiteit, verbeterde lipide-oxidatiesnelheden en dus verbeterde inspanningscapaciteit.26 Er is echter geen duidelijk bewijs dat de prestaties met deze benadering worden verbeterd.27 Wanneer bijvoorbeeld hooggetrainde fietsers werden opgedeeld in een eenmaal daagse (train-high) of tweemaal daagse (train-low) trainingssessies, nam de rustspier toe glycogeengehalte werd gezien in de groep met een lage koolhydraatbeschikbaarheid, samen met andere geselecteerde trainingsaanpassingen.28 De prestaties in een tijdrit van 1 uur na 3 weken training waren echter niet verschillend tussen de groepen. Ander onderzoek heeft vergelijkbare resultaten opgeleverd.29 Er zijn verschillende strategieën voorgesteld (bijv. training na een nacht vasten, twee keer per dag trainen, koolhydraatbeperking tijdens herstel),26 maar verder onderzoek is nodig om optimale voedingsperiodiseringsplannen op te stellen.27
Vet als brandstof tijdens uithoudingsoefening
Er is een recente heropleving van de belangstelling voor vet als brandstof, met name voor ultra-uithoudingsoefeningen. Een strategie met veel koolhydraten remt het gebruik van vet tijdens het sporten, wat misschien niet gunstig is vanwege de overvloed aan energie die in het lichaam wordt opgeslagen als vet. Het creëren van een omgeving die de vetoxidatie optimaliseert, treedt mogelijk op wanneer koolhydraat in de voeding wordt verlaagd tot een niveau dat ketose bevordert.30 Deze strategie kan echter de prestaties van hoge intensiteitsactiviteit verminderen door bij te dragen aan een vermindering van de pyruvaatdehydrogenase-activiteit en glycogenolyse. 31 Het gebrek aan prestatieverbeteringen die worden gezien in onderzoeken naar 'vetrijke' diëten, kan worden toegeschreven aan inadequate koolhydraatbeperking en tijd voor aanpassing.32 Onderzoek naar de prestatie-effecten van vetrijke diëten gaat door.
Voeding: eiwit
Hoewel is aangetoond dat eiwitconsumptie vóór en tijdens uithoudings- en weerstandsoefeningen de snelheid van spiereiwitsynthese (MPS) verhoogt, blijkt uit een recent onderzoek dat de inname van proteïne naast koolhydraten tijdens de training de prestatie van de tijd niet verbetert in vergelijking met de inname van voldoende hoeveelheden. alleen koolhydraten 33
Vloeistof En Elektrolyten
Het doel van vochtconsumptie tijdens het sporten is in de eerste plaats om de hydratatie en thermoregulatie op peil te houden, wat de prestaties ten goede komt. Er komen aanwijzingen voor een verhoogd risico op oxidatieve stress met uitdroging.34 Het drinken van vocht vóór het sporten wordt aanbevolen om ervoor te zorgen dat de atleet goed gehydrateerd is voordat hij met de training begint.35 Bovendien, zorgvuldig geplande hyperhydratie (vochtoverbelasting) voorafgaand aan een evenement kan de vochtbalans resetten en de vochtretentie verhogen, en bijgevolg de hittetolerantie verbeteren.36 Overbelasting van vocht kan echter het risico op hyponatriëmie verhogen 37 en een negatief effect hebben op de prestaties als gevolg van een vol gevoel en de noodzaak om te urineren.
Hydratatie-eisen zijn nauw verbonden met zweetverlies, dat zeer variabel is (0.5-2.0 l / uur) en afhankelijk van het type en de duur van de training, de omgevingstemperatuur en de individuele kenmerken van atleten.35 Natriumverlies door hoge temperatuur kan aanzienlijk zijn, en bij langdurige gebeurtenissen of bij hoge temperaturen moet natrium samen met vloeistof worden vervangen om het risico op hyponatriëmie te verminderen. 35
Er wordt al lang gesuggereerd dat vochtverlies van meer dan 2% van BM de prestatie kan verminderen 35, maar er is controverse over de aanbeveling dat atleten BM behouden door tijdens een evenement vocht in te nemen.37 Goedgetrainde atleten die dorstendrinken zijn geweest. bleek maar liefst 3.1% van BM te verliezen zonder verminderde prestaties bij ultra-uithoudingsgebeurtenissen.38 Omgevingstemperatuur is belangrijk, en een review illustreerde dat de trainingsprestaties behouden bleven als het verlies beperkt was tot 1.8% en 3.2% van de BM in warme omstandigheden. en gematigde omstandigheden, respectievelijk 39
Voedingssupplementen: nitraten, bèta-alanine en vitamine D
Prestatiesupplementen waarvan is aangetoond dat ze de prestaties verbeteren, zijn onder meer cafeïne, bietensap, bèta-alanine (BA), creatine en bicarbonaat.40 Uitgebreide recensies over andere supplementen, waaronder cafeïne, creatine en bicarbonaat, zijn elders te vinden.41 In de afgelopen jaren over de rol van nitraat, BA en vitamine D en prestaties. Nitraat wordt meestal geleverd als natriumnitraat of bietensap.42 Dieetnitraten worden gereduceerd (in mond en maag) tot nitrieten en vervolgens tot stikstofmonoxide. Tijdens inspanning beïnvloedt stikstofmonoxide mogelijk de skeletspierfunctie door regulering van de bloedstroom en glucosehomeostase, evenals mitochondriale ademhaling.43 Tijdens duurtraining is aangetoond dat nitraatsuppletie de trainingsefficiëntie verhoogt (4% 5% vermindering van VO bij een oxidatieve stress gestaag verminderen.42 Evenzo werd een prestatieverbetering van 4.2% aangetoond in een test die was ontworpen om een voetbalwedstrijd te simuleren.44
BA is een voorloper van carnosine, waarvan wordt gedacht dat het een aantal prestatieverhogende functies heeft, waaronder de vermindering van acidose, regulatie van calcium en antioxiderende eigenschappen.45 Aangetoond is dat suppletie met BA een toestand vertoont; 2% verbetering in tijdproeven), vermoeidheid verminderen en de intracellulaire carnosineconcentratie verhogen.0.9 Een systematische review concludeerde dat BA het vermogen en de werkcapaciteit kan verhogen en gevoelens van vermoeidheid kan verminderen, maar dat er nog steeds vragen zijn over de veiligheid. De auteurs suggereren voorzichtigheid bij het gebruik van BA als een ergogene hulp.46
Vitamine D is essentieel voor de instandhouding van de botgezondheid en de controle van calciumhomeostase, maar is ook belangrijk voor de spierkracht, 47,48 regulatie van het immuunsysteem, 49 en cardiovasculaire gezondheid.50 Een ontoereikende vitamine D-status heeft dus mogelijke gevolgen voor de algehele gezondheid. gezondheid van atleten en prestaties. Uit een recent onderzoek bleek dat de vitamine D-status van de meeste atleten overeenkomt met die van de bevolking in hun omgeving, met lagere niveaus in de winter, en atleten die voornamelijk binnenshuis trainen, lopen een groter risico op een tekort.51 Er zijn geen vitamine D-aanbevelingen voor atleten in de voeding. ; voor spierfunctie, gezondheid van de botten en het vermijden van luchtweginfecties ondersteunt het huidige bewijs echter het behoud van serum 25-hydroxy vitamine D (circulerende vorm) concentraties van 80-100 nmol / L.51
Diëten Specifieke Voor Postoefening
Herstel na inspanning is een integraal onderdeel van het trainingsregime van de atleet. Zonder voldoende herstel van koolhydraten, eiwitten, vloeistoffen en elektrolyten, kunnen gunstige aanpassingen en prestaties worden belemmerd.
Spierglycogensynthese
Onmiddellijk consumeren van koolhydraten post oefening samenvallen met de initiële snelle fase van glycogensynthese is gebruikt als een strategie om de snelheid van spierglycogensynthese te maximaliseren. Een vroege studie die de uitstoot van 2 uur na de glycogeenafbrekende cyclische oefening vertraagde, verminderde glycogensynthese. 52 Het belang van deze vroeger verhoogde glycogensynthese is echter ondervraagd in het kader van verlengde herstelperioden met voldoende koolhydratenverbruik. Het verbeteren van de snelheid van glycogensynthese met onmiddellijk koolhydratenverbruik na lichaamsbeweging lijkt het meest relevant wanneer de volgende oefensessie binnen 8 uur van de eerste is. 53,54 Voedingsfrequentie is ook irrelevant bij langdurig herstel; per 24 uur na de oefening, het verbruik van koolhydraten als vier grote maaltijden of 16 kleine snacks had vergelijkbare effecten op spierglycogeen opslag.55
Met minder dan 8 uur tussen de trainingssessies, wordt aanbevolen dat voor maximale glycogeensynthese 1.0 tot 1.2 g/kg/uur wordt geconsumeerd gedurende de eerste 4 uur, gevolgd door hervatting van de dagelijkse behoefte aan koolhydraten.13 Het is aangetoond dat extra eiwit de glycogeensynthese neemt toe wanneer de inname van koolhydraten suboptimaal is.56 De consumptie van voedingsmiddelen met een matige tot hoge GI na de training wordt aanbevolen; gezien in een tijdrit van 13 km 5 uur later.3
Spierproteïne Synthese
Een acute bout van intense uithoudingsvermogen of weerstandstraining kan een overgangsverhoging van de eiwitomzet veroorzaken, en tot het voeden blijft eiwitsaldo negatief. Proteïneverbruik na lichaamsbeweging verbetert MPS en netto eiwitbalans, 58, overwegend door het verhogen van mitochondriale eiwitfractie met uithoudingsoefening en myofibriele eiwitfractie met weerstandstraining. 59
Slechts een paar studies hebben het effect van het timing van eiwitinlaat postoefening onderzocht. Geen significant verschil in MPS werd waargenomen over 4 uur na de oefening wanneer een mengsel van essentiële aminozuren en sucrose 1 uur versus 3 uur na de weerstandstraining werd toegediend. 60 Omgekeerd, toen een eiwit- en koolhydratenupplement onmiddellijk werd gegeven tegen 3 uur na het fietsen , eiwit synthese van het been eiwit steeg driemaal over 3 uren.61 Een meta-analyse gevonden tijdstip post-oefening eiwit inname wordt minder belangrijk met langere herstel periodes en voldoende eiwit inname, 62 tenminste voor weerstand training.
Dosisresponsstudies suggereren dat ongeveer 20 g hoogwaardige proteïne voldoende is om MPS in rust te maximaliseren, 63 na weerstand, 63,64 en na intensieve aërobe training.65 De snelheid van MPS blijkt ongeveer 45-90 minuten te verdrievoudigen. na eiwitconsumptie in rust, en dan terug te keren naar het basisniveau, zelfs met voortdurende beschikbaarheid van circulerende essentiële aminozuren (het muscle full -effect genoemd) .66 Aangezien door inspanning geïnduceerde eiwitsynthese gedurende 24 uur na krachttraining wordt verhoogd48 en 67 24 uur na aërobe oefening met hoge intensiteit, 28 en het geven van proteïne na de training heeft een additief effect, 68 en meerdere voedingen gedurende de dag na de training kunnen de spiergroei maximaliseren. In feite bleek het voeren van 58,64 g wei-eiwit om de 20 uur na krachttraining maximaal de spiermyofibrillaire eiwitsynthese te stimuleren.3
Bij weerstandstraining, waarbij de eiwitinname na de training werd gecompenseerd door de eiwitinname later op de dag, resulteerde een verhoogde aanpassing van spierhypertrofie in twijfelachtige effecten op de krachtprestatie.71,72 De meeste onderzoeken hebben geen positief effect op aerobe prestaties gevonden na de training eiwitconsumptie.73,74 In twee goed gecontroleerde onderzoeken waarin de eiwitinname na het sporten werd gecompenseerd door de eiwitinname later op de dag, werden echter verbeteringen gezien in de fietstijd tot uitputting75 en in de sprintprestaties van de fiets.76
Vloeistof- en elektrolytbalans
Vloeistof- en elektrolytvervanging na oefening kan worden bereikt door normale hydratatiepraktijken te hervatten. Wanneer euhydratie echter nodig is binnen 24 uren of aanzienlijk lichaamsgewicht is verloren (.5% BM), kan een meer gestructureerde reactie worden gerechtvaardigd om vloeistoffen en elektrolyten te vervangen. 77
Beschikbaarheid van voedingsinformatie voor atleten op variabele niveaus
De beschikbaarheid van voedingsinformatie voor atleten varieert. Jongere of recreatieve atleten hebben meer kans op algemene informatie over voedingswaarde van slechtere kwaliteit van personen zoals coaches. 78 Elite-atleten hebben meer kans op toegang tot gespecialiseerde sportvoedingsinvoer van gekwalificeerde professionals. Er zijn verschillende sportwetenschappen en medicijnondersteunende systemen in verschillende landen aanwezig om elite atleten te helpen, 1 en voeding vormen een essentieel onderdeel van deze diensten. Sommige landen hebben voedingsprogramma's ingebed in sportinstituten (bijvoorbeeld Australië) of alternatief hebben nationale Olympische comités die voedingsprogramma's ondersteunen (bijvoorbeeld de Verenigde Staten van Amerika) .1 Echter, niet alle atleten op elite-niveau hebben toegang tot sportvoedingsdiensten . Dit kan het gevolg zijn van financiële beperkingen van de sport, geografische problemen en een gebrek aan erkenning van de waarde van een sportvoedingsdienst. 78
Sporters eten meerdere keren per dag, waarbij snacks bijdragen aan de energiebehoefte.79 De inname van voeding verschilt per sport, waarbij duursporters eerder geneigd zijn om aan energie- en koolhydraatbehoeften te voldoen dan atleten die gewichtsbewust sporten.79 Uit een review bleek dat de dagelijkse inname van koolhydraten was 7.6 g / kg en 5.7 g / kg BM voor respectievelijk mannelijke en vrouwelijke duursporters.80 Tien Keniaanse elite-hardlopers voldeden aan de macronutriëntenaanbevelingen, maar niet aan richtlijnen voor vochtinname.81 Een evaluatie van vochtstrategieën toonde een grote variabiliteit in inname over sport, met verschillende factoren die de inname beïnvloeden, veel buiten de controle van de atleet
Voedingsinformatie kan door verschillende mensen (diëtisten, voedingsdeskundigen, artsen, bewegingswetenschappers, coaches, trainers) en uit verschillende bronnen (voedingsprogramma's, sportmagazines, de media en internet) aan sporters worden verstrekt.83 is het verstrekken van voedingsadviezen van buiten de praktijk van verschillende professionals. In Australië bijvoorbeeld gaf 88% van de geregistreerde sportprofessionals voedingsadvies, ondanks dat velen geen adequate voedingstraining hadden.84 Een onderzoek onder Canadese topsporters uit 34 sporten wees uit dat artsen de achtste plaats innamen en diëtisten de zestiende plaats als bron van voedingssupplement. informatie.16
Risico's van het overtreden van de dopingregels
Supplement gebruik is wijdverspreid in athletes.86,87 Bijvoorbeeld, 87.5% van de topsporters in Australië gebruikt voedingskundige supplements88 en 87% van de Canadese high-performance atleten nam voedingssupplementen in de afgelopen 6 months85 (tabel 2). Het is moeilijk om studies te vergelijken wegens verschillen in de criteria die zijn gebruikt om voedingssupplementen te definiëren, variaties bij het beoordelen van de toevoeging van supplementen en verschillen in de populaties die worden onderzocht.85
Atleten nemen om vele redenen supplementen, waaronder voor voorgestelde prestatievoordelen, voor het voorkomen of behandelen van een tekort aan voedingsstoffen, voor het gemak, of uit angst om missend te missen door een bepaald supplement niet te nemen.41
De mogelijke voordelen (bijv. Verbeterde prestaties) van het aanvullen van een voedingssupplement moeten de risico's overschrijden.86,87 Er zijn weinig toegestane voedingssupplementen beschikbaar die ergogeen effect hebben. 87,89 Dieetaanvulling kan niet compenseren voor slechte voedselkeuzes. 87 Andere zorgen zijn onder andere gebrek aan werkzaamheid , veiligheidsproblemen (toxiciteit, medische zorgen), negatieve voedingsinteracties, onaangename bijwerkingen, ethische problemen, financiële kosten en gebrek aan kwaliteitscontrole. 41,86,87 Van groot belang is het verbruik van verbode stoffen door het World Anti-Doping Agency (WADA ).
Ontoereikende regelgeving in de supplementenindustrie (aangevuld met wijdverbreide internetverkopen) maakt het voor atleten moeilijk om verstandig supplementen te kiezen.41,86,87 In 2000-2001 ontdekte een studie van 634 verschillende supplementen uit 13 landen dat 94 (14.8% ) bevatten niet-aangegeven steroïden, verboden door WADA.90 Veel besmette supplementen werden routinematig gebruikt door atleten (bijv. vitamine- en mineralensupplementen) .86 Verschillende onderzoeken hebben deze bevindingen bevestigd. 41,86,89
Een positieve drugstest bij een atleet kan al optreden met zelfs een minieme hoeveelheid van een verboden stof.41,87 Het WADA hanteert een 'strenge aansprakelijkheid'-beleid, waarbij elke atleet verantwoordelijk is voor elke stof die in zijn lichaam wordt aangetroffen, ongeacht hoe het daar terecht is gekomen. 41,86,87,89 De World Anti-Doping Code (1 januari 2015) erkent de kwestie van besmette supplementen.91 Terwijl de code het principe van strikte aansprakelijkheid handhaaft, kunnen atleten een minder verbod krijgen als ze kunnen aantonen �geen significante fout� om aan te tonen dat ze niet van plan waren vals te spelen. De geüpdatete code legt langere verbodsbepalingen op aan degenen die opzettelijk vals spelen, omvat ondersteuningspersoneel van atleten (bijv. coaches, medisch personeel) en legt meer nadruk op antidopingeducatie.91,99
In een poging om atleten voor te lichten over het gebruik van sportsupplementen, categoriseert het sportsupplementenprogramma van het Australian Institute of Sport supplementen op basis van bewijs van werkzaamheid in prestatie en risico op doping.40 Supplementen van categorie A hebben degelijk bewijs voor gebruik en omvatten sportvoeding, medische supplementen en prestatiesupplementen. Categorie D-supplementen mogen niet door atleten worden gebruikt, omdat ze verboden zijn of een hoog risico lopen op besmetting. Deze omvatten stimulerende middelen, pro-hormonen en hormoonboosters, groeihormoon-releasers, peptiden, glycerol en colostrum.40
Conclusie
Atleten zijn altijd op zoek naar een rand om hun prestaties te verbeteren, en er zijn een scala aan dieetstrategieën beschikbaar. Niettemin moeten voedingsaanbevelingen voor elke atleet en hun sport worden geïndividualiseerd en door een adequaat gekwalificeerde professional worden geleverd om optimale prestaties te waarborgen. Voedingssupplementen dienen met voorzichtigheid en als onderdeel van een algemeen voedings- en prestatieplan te worden gebruikt.
openbaring
De auteurs rapporteren geen belangenconflicten in dit werk.
Kathryn L Beck1 Jasmine S Thomson2 Richard J Swift1 Pamela R von Hurst1
1School van Voeding en Voeding, Massey Institute of Food Science and Technology, College of Health, Massey University Albany, Auckland, 2School van Voeding en Voeding, Massey Institute of Food Science and Technology, College of Health, Massey University Manawatu, Palmerston North, New Zeeland
Blanco
Referenties:
1. Burke LM, Meyer NL, Pearce J. Nationale voedingsprogramma's voor de
2012 Olympische Spelen in Londen: een systematische benadering van drie verschillende
landen. In: Van Loon LJC, Meeusen R, redactie. Limieten van het menselijk
Uithoudingsvermogen. Nestle Nutrition Institute Workshop Series, volume 76.
Vevey, Zwitserland: Nestec Ltd; 2013: 103-120.
2. Hansen EA, Emanuelsen A, Gertsen RM, Sørensen SSR. Verbeterd
marathon prestatie door in-race voedingsstrategie interventie.
Int J Sport Nutr Oefening Metab. 2014; 24 (6): 645.
3. Hottenrott K, Hass E, Kraus M, Neumann G, Steiner M, Knechtle B.
Een wetenschappelijke voedingsstrategie verbetert de prestaties van tijdritten met? 6%
in vergelijking met een zelf gekozen voedingsstrategie bij getrainde fietsers:
een gerandomiseerde crossover studie. Appl Physiol Nutr Metab. 2012;
37 (4): 637.
4. Jeukendrup AE, Martin J. Verbetering van de fietsprestatie: hoe moet
we besteden onze tijd en geld. Sports Med. 2001; 31 (7): 559.
5. Wright DA, Sherman WM, Dernbach AR. Koolhydraatvoeringen
voor, tijdens of in combinatie verbeteren fietsduurzaamheid
prestatie. J. Appl Physiol (1985). 1991; 71 (3): 1082-1088.
6. Jeukendrup A. Een stap naar gepersonaliseerde sportvoeding: koolhydraat
opname tijdens de oefening. Sport Med. 2014; 44 Suppl 1:
S25 S33.
7. Hawley JA, Schabort EJ, Noakes TD, Dennis SC. Carbohydrateloading
en oefenprestaties. Een update. Sport Med. 1997, 24 (2):
73-81.
8. Bergstrém J, Hermansen L, Hultman E, Saltin B. Dieet, spierglycogeen
en fysieke prestaties. Acta Physiol Scand. 1967; 71 (2): 140-150.
9. Karlsson J, Saltin B. Dieet, spierglycogeen en uithoudingsvermogen.
J Appl Physiol. 1971; 31 (2): 203.
10. Sherman WM, Costill DL, Fink WJ, Miller JM. Effect van lichaamsbewegingsdieet
manipulatie op spierglycogeen en het daaropvolgende gebruik gedurende
prestatie. Int J Sports Med. 1981; 2 (2): 114-118.
11. Bussau VA, Fairchild TJ, Rao A, Steele P, Fournier PA. Koolhydraat
laden in menselijke spieren: een verbeterd 1 dag protocol. Eur J Appl
Physiol. 2002;87(3):290�295.
12. Fairchild TJ, Fletcher S, Steele P, Goodman C, Dawson B, Fournier PA.
Snelle koolhydraten laden na een korte bout van bijna maximale intensiteit
oefening. Med Sci-sportoefening. 2002; 34 (6): 980.
13. Burke LM, Hawley JA, Wong SH, Jeukendrup AE. Koolhydraten voor
training en competitie. J Sports Sci. 2011; 29 Suppl 1: S17 S27.
14. Raman A, Macdermid PW, Mndel T, Mann M, Stannard SR. De
effecten van koolhydraten laden 48 uur voor een gesimuleerde squash
bij elkaar passen. Int J Sport Nutr Oefening Metab. 2014; 24 (2): 157-165.
15. Balsom PD, Hout K, Olsson P, Ekblom B. Koolhydraat inname en
meerdere sportersporten: met speciale aandacht voor voetbal (voetbal). Int J
Sports Med. 1999;20(1):48�52.
16. Abt G, Zhou S, Weatherby R. Het effect van een koolhydraten dieet
op de vaardigheidsuitvoering van middenveld voetballers na intermitterende
loopband oefening. J Sci Med Sport. 1998; 1 (4): 203.
17. Coyle EF, Coggan AR, Hemmert MK, Lowe RC, Walters TJ. Substraat
gebruik tijdens langdurige lichaamsbeweging na afloop van een maaltijd. J Appl
Physiol (1985). 1985;59(2):429�433.
18. Neufer PD, Costill DL, Flynn MG, Kirwan JP, Mitchell JB, Houmard J.
Verbeteringen in oefenprestaties: effecten van koolhydratenvoeding
en dieet. J Appl Physiol (1985). 1987; 62 (3): 983.
19. Burke LM, Collier GR, Hargreaves M. Glycemische index - een nieuwe tool
in sportvoeding? Int J Sport Nutr. 1998; 8 (4): 401.
20. Burke LM, Claassen A, Hawley JA, Noakes TD. Koolhydraatinname
tijdens langdurige cycli minimaliseert het effect van de glycemische index van de preexercise
maaltijd. J. Appl Physiol (1985). 1998; 85 (6): 2220-2226.
21. Wong SH, Chan OW, Chen YJ, Hu HL, Lam CW, Chung PK. Effect van
Geleidelijke glycemische index maaltijd bij het rennen bij CHO-elektrolyt
oplossing wordt tijdens de oefening geconsumeerd. Int J Sport Nutr Exerc Metab.
2009;19(3):222�242.
22. Burke LM, Maughan RJ. De gouverneur heeft een zoetekauw
Voeding van voedingsstoffen om de sportprestaties te verbeteren. Eur J Sport Sci.
2015;15(1):29�40.
23. Gant N, Stinear CM, Byblow WD. Koolhydrateer onmiddellijk in de mond
vergemakkelijkt motorvermogen. Brain Res. 2010; 1350: 151-158.
24. Jentjens RL, Moseley L, Waring RH, Harding LK, Jeukendrup AE.
Oxidatie van gecombineerde inname van glucose en fructose tijdens
oefening. J. Appl Physiol (1985). 2004; 96 (4): 1277.
25. Cox GR, Clark SA, Cox AJ, et al. Dagelijkse training met hoge koolhydraten
beschikbaarheid verhoogt exogene koolhydratoxidatie tijdens uithoudingsvermogen
wielersport. J. Appl Physiol (1985). 2010; 109 (1): 126.
26. Bartlett JD, Hawley JA, Morton JP. Koolhydraat beschikbaarheid en
oefen training aanpassing: te veel van een goed ding? Eur J Sport
Sci. 2015;15(1):3�12.
27. Burke LM. Strategieën verbranden om prestaties te optimaliseren: training hoog
of laag trainen? Scand J Med Sci Sports. 2010; 20 Suppl 2: 48.
28. Yeo WK, Paton CD, Garnham AP, Burke LM, Carey AL, Hawley JA.
Skeletspieraanpassing en prestatie-responsen een keer per dag
versus tweemaal per 2e dag uithoudings trainingsregimes. J Appl
Physiol (1985). 2008;105(5):1462�1470.
29. Morton JP, Croft L, Bartlett JD, et al. Verminderde beschikbaarheid van koolhydraten
moduleert niet trainingsgeïnduceerde warmtechok eiwitaanpassingen maar
reguleert oxidatieve enzymactiviteit in de menselijke skeletspier.
J Appl Physiol (1985). 2009; 106 (5): 1513-1521.
30. Horowitz JF, Mora-Rodriguez R, Byerley LO, Coyle EF. Lipolytische onderdrukking
volgende koolhydraten inname beperkt de vetoxidatie gedurende
oefening. Ben J Physiol. 1997; 273 (4 Pt 1): E768 E775.
31. Volek JS, Noakes T, Phinney SD. Herhaling van vet als brandstof voor uithoudingsvermogen
oefening. Eur J Sport Sci. 2015; 15 (1): 13.
32. Stellingwerff T, Spriet LL, Watt MJ, et al. Verlaagde PDH-activering
en glycogenolyse tijdens lichaamsbeweging na vetaanpassing
met koolhydraten restauratie. Am J Physiol Endocrinol Metab.
2006;290(2):E380�E388.
33. Van Loon LJ. Is er behoefte aan eiwitten inname tijdens de training?
Sports Med. 2014; 44 Suppl 1: S105 S111.
34. Hillman AR, Turner MC, Peart DJ, et al. Een vergelijking van hyperhydratie
versus ad libitum vloeistof inname strategieën op maatregelen van
oxidatieve stress, thermoregulatie en prestatie. Res Sports Med.
2013;21(4):305�317.
35. Sawka MN, Burke LM, Eichner ER, Maughan RJ, Montain SJ,
Stachenfeld NS; American College of Sports Medicine. Amerikaans
College van Sportgeneeskunde positie stand. Oefening en vloeistof
vervanging. Med Sci-sportoefening. 2007; 39 (2): 377.
36. Kristal-Boneh E, Glusman JG, Shitrit R, Chaemovitz C, Cassuto Y.
Fysische prestaties en warmtetolerantie na chronisch waterbelasting en
warmte-acclimatisatie. Aviat Space Environ Med. 1995; 66 (8): 733.
37. Noakes TD. Drinkende richtlijnen voor lichaamsbeweging: wat is er bewijs van
atleten moeten zoveel als draaglijk drinken, om het verloren gewicht te compenseren
tijdens inspanning of ad libitum ? J Sports Sci. 2007; 25 (7): 781.
38. Hoffman MD, Stuempfle KJ. Hydratiestrategieën, Gewichtsverandering
en prestaties in een ultramarathon 161 km. Res Sports Med.
2014;22(3):213�225.
Accordeon sluiten
Professionele reikwijdte van de praktijk *
De informatie hierin over "De rol van voeding bij prestatieverbetering en herstel na inspanning" is niet bedoeld ter vervanging van een een-op-een relatie met een gekwalificeerde zorgverlener of gediplomeerde arts en is geen medisch advies. We moedigen u aan om beslissingen over de gezondheidszorg te nemen op basis van uw onderzoek en samenwerking met een gekwalificeerde zorgverlener.
Blog Informatie & Scope Discussies
Ons informatiebereik: is beperkt tot chiropractie, musculoskeletale, fysieke medicijnen, welzijn, bijdragende etiologische viscerosomatische stoornissen binnen klinische presentaties, geassocieerde somatoviscerale reflex klinische dynamiek, subluxatiecomplexen, gevoelige gezondheidskwesties en/of functionele geneeskunde artikelen, onderwerpen en discussies.
Wij bieden en presenteren klinische samenwerking met specialisten uit verschillende disciplines. Elke specialist wordt beheerst door hun professionele praktijk en hun jurisdictie van licentiestatus. We gebruiken functionele gezondheids- en welzijnsprotocollen om de verwondingen of aandoeningen van het bewegingsapparaat te behandelen en te ondersteunen.
Onze video's, berichten, onderwerpen, onderwerpen en inzichten behandelen klinische zaken, problemen en onderwerpen die verband houden met en direct of indirect onze klinische praktijk ondersteunen.*
Ons kantoor heeft redelijkerwijs geprobeerd om ondersteunende citaten te geven en heeft de relevante onderzoeksstudie of studies geïdentificeerd die onze berichten ondersteunen. Wij verstrekken kopieën van ondersteunende onderzoeksstudies die op verzoek beschikbaar zijn voor regelgevende instanties en het publiek.
We begrijpen dat we zaken behandelen die een aanvullende uitleg vereisen over hoe het kan helpen bij een bepaald zorgplan of behandelprotocol; daarom, om het onderwerp hierboven verder te bespreken, aarzel dan niet om te vragen Dr. Alex Jimenez, DC, of neem contact met ons op 915-850-0900.
Wij zijn er om u en uw gezin te helpen.
zegeningen
Dr. Alex Jimenez DC MSACP, RN*, CCST, IFMCP*, CIFM*, ATN*
e-mail: coach@elpasofunctionalmedicine.com
Licentie als Doctor of Chiropractic (DC) in Texas & New Mexico*
Texas DC-licentie # TX5807, New Mexico DC-licentie # NM-DC2182
Licentie als geregistreerde verpleegkundige (RN*) in Florida
Florida-licentie RN-licentie # RN9617241 (controle nr. 3558029)
Compacte status: Licentie voor meerdere staten: Geautoriseerd om te oefenen in 40 Staten*
Dr. Alex Jimenez DC, MSACP, RN* CIFM*, IFMCP*, ATN*, CCST
Mijn digitale visitekaartje
