Metabool syndroom dat het lichaam aantast | El Paso, Texas (2021)
In de podcast van vandaag bespreken Dr. Alex Jimenez, gezondheidscoach Kenna Vaughn, Astrid Ornelas, Truide Torres en biochemicus Alexander Isaiah Jimenez wat het metabool syndroom is en de stappen om het op te lossen.
Dr. Alex Jimenez DC*: Oké, jongens, we zijn bij een nieuwe podcast gekomen, en welkom bij Dr. Jimenez en Crew-podcast. Welkom, en je hebt hier een gezin. We gaan het vandaag hebben over het metabool syndroom. Het metabool syndroom is een aandoening die uiteindelijk heel veel mensen treft. En wat er gebeurt, is dat het een van de grootste bevolkingsgroepen treft in El Paso, vrijwel in deze regio. En wat we hebben is dat het geen ziekte is, oké? Allereerst is het een combinatie van presentaties die artsen en de Wereldgezondheidsorganisatie hebben vastgesteld met hoge risicofactoren voor een beroerte, nieraandoeningen en zelfs problemen met dementie. Maar over het algemeen is het zo dat als je het metabool syndroom hebt, je je waardeloos voelt. Dus wat we vandaag gaan doen, is dat we de problemen gaan bespreken, en we willen het op zijn minst aan u presenteren zodat het nuttig voor u wordt en de door ons verstrekte informatie nuttig zal zijn voor u of een familielid. Dus als je de kans hebt en iets dat je leuk vindt, ga je gang en ga naar het onderste gedeelte. Er is een belletje om je op te abonneren. En een kleine riem in markten zodat je de allereerste persoon zou kunnen zijn die informatie krijgt in de toekomst wanneer we ooit iets hebben gepost. En stelt u ook in staat om zaken aan ons voor te leggen of te vragen die voor u belangrijk zijn op gezondheidsgebied. Wat gaan we vandaag doen? Mijn naam is Dr. Alex Jiménez. Ik heb mijn hele staf hier. We gaan, en we gaan ze allemaal op verschillende momenten presenteren. En we gaan een fascinerende dynamiek doen. We zullen ook onze vaste biochemicus hebben aan de National University of Health Science, die zal inspringen en ons een beetje fundamentele biochemie zal geven. Deze informatie zal nuttig zijn. We gaan proberen het zo eenvoudig maar zo nuttig mogelijk te maken. Houd in gedachten dat alles waar we het over zullen hebben in en vandaag draait om het metabool syndroom. Metabool syndroom is wat de zorgorganisaties hebben vastgesteld, en de hartafdelingen hebben vijf belangrijke symptomen. Nu moet je er drie hebben, tenminste om te worden geclassificeerd als metabool syndroom. Oké, nu is het eerste wat je moet vragen... Wat voel je? Je voelt je zo'n beetje rot, oké? En het is geen goed gevoel om je zo te voelen, maar je zult zien dat als je van deze presentaties hebt, je zult merken dat je arts je de diagnose metabool syndroom kan geven. Nu, het eerste dat gebeurt, is dat je meestal een beetje buikvet hebt. Nu, het buikvet dat mensen hebben, mensen meten het. Voor mannen is het een soort buik zoals de lonja, de buik die overhangt, en het is ongeveer een goede, ik zou zeggen, ongeveer 40 centimeter of meer bij de man. Bij vrouwen is 35 inch of meer. Dat is een van de eerste presentaties. Nu is de andere presentatie hoge bloeddruk. Nu is de hoge bloeddruk die ze gebruiken 135 milligram per deciliter. Het spijt me, ja. Miller Mercury's millimeter kwik over deze leiders om precies te bepalen op de diastolische en de systolische. Dus de diastolische gaat naar de systolische wordt 135, de diastolische wordt meer dan 85. Nu gebeurt dat niet meer; je gaat iets merken. Dit zijn geen extreme bereiken van OK. Metabool syndroom heeft hoge triglyceriden. Nu zullen de hoge triglyceriden in het bloed worden opgemerkt. Oké, een van de dingen die al vroeg kunnen worden vastgesteld, is hoge bloeddruk, die ook zo wordt geassocieerd met het metabool syndroom. Dus de andere laatste is de verhoging of afname van HDL. HDL of de goede fragmenten van cholesterol. Alexander zal een ingezeten biochemicus zijn en daar in het laatste deel van de show meer over vertellen. Houd er rekening mee dat ik vijf dingen heb gegeven a. het vet, geb. de hoge bloeddruk, c. de bloedglucosespiegels, en ook de triglyceriden, samen met de verlaging van de HDL's. De vraag is: hoe gaan we dit nu onder controle krijgen? Ik ga je een aantal goede basismanieren geven waarmee je het metabool syndroom kunt beheersen. En tegen de tijd dat we vandaag klaar zijn, kunnen we de situatie beoordelen. En zelfs als je het hebt, kun je het in principe onder controle houden. Er zijn zeldzame ziektes waarbij je gestoord kunt zijn. En nogmaals, dit is geen ziekte; het is een combinatie van syndromen of symptomen die samen een syndroom worden genoemd. Dus metabool syndroom kan worden opgevat. Nu zult u merken dat de bloedglucosespiegel zal stijgen, meestal boven de 100; dit zijn relatief gemiddelde aantallen die mensen hebben. Maar als ze hoger zijn, creëren ze nu problemen. Ook als je buikvet 40 hebt, en het is niet zo veel, hebben veel mensen het. Mensen hebben ook bloedglucosewaarden die hoger zijn dan 5.6 op hun bloedglucose A1C. Deze cijfers en de 150 mg triglyceriden per deciliter zijn allemaal normaal, maar in combinatie. Samen creëren ze uiteindelijk een scenario dat niet gunstig is voor hartproblemen. Cardiovasculaire problemen doen zich als gevolg daarvan voor. Dus wat we gaan proberen te doen, is proberen deze problemen naar beneden te halen en onder controle te krijgen. Wat zijn nu de dingen die het metabool syndroom veroorzaken? Een van de dingen is stress, roken, een zittende levensstijl en zelfs slaapproblemen en -stoornissen. We kunnen op elk van deze uitweiden, we kunnen in de toekomstige podcasts verder uitweiden. Toch kunnen we op een betere manier precies vertellen wat er aan de hand is. We hebben ook problemen met ontstekingen en bewerkte voedingsmiddelen. In de kern van het metabool syndroom is het belangrijkste probleem problemen met insulinegevoeligheid, problemen met hoge bloeddruk en ontsteking. Dus wat gaan we doen om dat te beheersen? Ik wil dat je weet dat elk van deze vijf problemen, of het nu gaat om bloedglucose, hoge triglyceriden, lage HDL-tellingen of bloedglucose, allemaal gerelateerd zijn aan één aandoening. Het is insulinegevoeligheid. Insulinegevoeligheid regelt elk van deze factoren tegen het verhogen van hoge bloeddruk. De nieren worden gecontroleerd door insuline, waardoor de bloeddruk stijgt, en we zullen dat probleem en de correlatie ervan bespreken. Dus als we de bloedglucose onder controle kunnen houden, hebben we uiteindelijk de snelste en zekerste manier om de snelste weg te bieden om een persoon met het metabool syndroom te genezen en te herstellen. Dus laten we doorgaan over de problemen die daaruit zullen voortvloeien. Nu ik dit heb, gaan we opmerken dat als je gedurende een bepaalde tijd een levensstijl blijft hebben die hoge niveaus van deze vijf factoren heeft, je zult merken dat je de neiging zult hebben om een hoog hartrisico hebben. Nu hebben we hier een team en ik wil ze allemaal voorstellen. We hebben Kenna Vaughn, onze gezondheidscoach. Onze gezondheidscoach is degene die aan onze patiënten uitlegt wat er aan de hand is. Ik breng haar binnen. We hebben ook de klinische contactpersoon, dat is Trudy. Trudy is de persoon die in staat zal zijn om de vragen naar voren te brengen en te bepalen wat voor soort problemen voor u geschikt zijn. Die gaan we dus bespreken. En we hebben onze vaste hoofdredacteur, Astrid Ornelas, die degene zal zijn die de studies erover zal uitleggen. Uit Illinois hebben we ook Alexander, die we helemaal achterin hebben waar je hem niet kunt zien, maar hij presenteert en zegt: Hallo Alex, kun je ze daar brengen? Hallo. Okee. Dus hij is daar, en hij gaat de problemen en de biochemische kant van de dingen bespreken, en we kijken ernaar uit om die problemen uit te leggen. Een van de dingen die we moeten doen, is teruggaan naar de kwestie van insulinegevoeligheid. Insulinegevoeligheid ligt aan de basis van al deze problemen. Dus wat we gaan doen, is precies bespreken hoe insuline onder controle kan worden gehouden. Maar wat we door deze studies hebben geleerd, en ik ga Mrs. Ornelas, is hier om de onderzoeken te bespreken over het beheersen van de bloedglucose en de bloedgevoeligheid.
Astrid Ornelas: Oké, ten eerste, zoals je weet, zoals je al zei, metabool syndroom, is het een verzameling gezondheidsproblemen die het risico op het ontwikkelen van hartaandoeningen, beroertes en diabetes kunnen vergroten. Het is eigenlijk alsof, weet je, het onze algehele gezondheid en welzijn kan beïnvloeden. En ik heb behoorlijk wat onderzoek gedaan, en ik heb ze gevonden via het National Center of Biotechnology Information, de NCBI. Uit verschillende onderzoeken blijkt dat het metabool syndroom of mensen met het metabool syndroom een van de gemakkelijkste, je weet wel, aanhalingstekens zijn, de gemakkelijkste of een van de beste manieren die kunnen worden gebruikt om te helpen ... Herstellen? Ja, om al het metabool syndroom te helpen herstellen of omkeren, zou door middel van het ketogene dieet zijn. Het ketogeen dieet of het keto-dieet is dus een koolhydraatarm, vetrijk dieet, dat volgens onderzoeksstudies veel voordelen biedt voor mensen met het metabool syndroom. Het kan gewichtsverlies helpen verbeteren of bevorderen, en het kan diabetes helpen verminderen.
Dr. Alex Jimenez DC*: Weet je, ik wil meteen zeggen dat ik niets snellers heb gevonden om de bloedglucose- en omgekeerde triglyceridenproblemen en HDL-problemen te verlagen dan het ketogene dieet. Dus, in wezen, als je het snel wilt doen, is het ongelooflijk de snelheid waarmee het het lichaam herstelt tot wat het is. Wat is er nog meer?
Astrid Ornelas: Ja. Dus, net als het menselijk lichaam, gebruiken we meestal glucose of suiker. Het wordt verondersteld onze primaire brandstofbron te zijn, onze belangrijkste energiebron. Maar natuurlijk voor mensen met het metabool syndroom, mensen met obesitas, insulineresistentie, diabetes of een verhoogd risico op diabetes. Het ketogeen dieet kan zeer gunstig zijn omdat het een koolhydraatarm dieet is, koolhydraten worden in wezen omgezet in suiker of glucose, en dat willen we niet. Alsof mensen het metabool syndroom hebben, ze hebben diabetes en insulineresistentie. Je wilt geen suiker in je lichaam omdat ze er te veel van produceren. Ze hebben een te hoge bloedsuikerspiegel. En maar door uw lengte te vergroten, door het aantal vetten dat u eet te verhogen en door het aantal koolhydraten te verminderen, houdt u de hoeveelheid laag. Je houdt de insuline laag en je, door meer vetten te eten, zou je eigenlijk doen om het lichaam in een staat van ketose te brengen.
Dr. Alex Jimenez DC*: Weet je wat? Laat me je iets vragen. Ik ga dit nu meteen aan Kenna doorgeven, en ik ga Kenna vragen naar uw ervaringen met de bloedsuikerproblemen. Hoe komt het dat we de bloedsuikerspiegel van iemand in bedwang houden en leren beheersen? De snelle is de snelste. Wat doe je in termen van het coachen van individuen, hen terug helpen?
Kenna Vaughan: Voor het coachen van individuen. Ik evalueer altijd hun dieet, en het belangrijkste waar ik me graag op concentreer, is onderwijs, omdat zoveel mensen niet zijn geïnformeerd over, zoals Astrid zei, koolhydraten en hoe ze je lichaam van brandstof voorzien. Een Big Mac kan 54 koolhydraten bevatten, en een zoete aardappel kan 30 koolhydraten bevatten, en mensen realiseren zich niet dat ze zo verschillend zijn, en ze zien maar 20 punten of iets dergelijks. Maar de manier waarop de koolhydraten in het lichaam afbreken is enorm. En dat is waarom het ketogeen dieet zo goed werkt, omdat je die goede hele koolhydraten gebruikt die ook daadwerkelijk eiwitten zullen bevatten. En dus zal het helpen om het langzamer af te breken in vergelijking met een Big Mac, die je insuline alleen maar omhoog gaat spijkeren.
Dr. Alex Jimenez DC*: En welk deel van de Big Mac is het ding dat de suiker doet pieken? Ik bedoel, wat dat betreft?
Kenna Vaughan: Rechts. Dus het brood, de koolhydraten in het brood, wordt in je lichaam eigenlijk anders afgebroken dan een zoete aardappel. En dat is wat je die hoge glucosespiegel gaat geven. En daarna zul je de daling van de glucosespiegel hebben, wat betekent dat je bloedsuikerspiegel op en neer gaat, voelt niet geweldig. Het is dus iets wat je wilt vermijden.
Dr. Alex Jimenez DC*: Ik heb een vraag voor jou. Voor de suikers. Toen je vroeg welke soorten suikers je hebt, zei je net dat de verscheidenheid aan koolhydraten ertoe doet. Ja. Vertel me daar wat van.
Kenna Vaughan: De kwaliteit, zoals ik al zei, zoete aardappelen, avocado's, dat soort dingen. Ze zullen de koolhydraten bevatten die beter voor je zijn, wat betekent dat je ze anders afbreekt dan je zou doen. Snellere suikers zoals sucrose en dat soort dingen.
Dr. Alex Jimenez DC*: Simpele suikers zijn dus eigenlijk uit de wereld, en daarom bestond het metabool syndroom in de eerste plaats niet eens vóór de komst van geraffineerd voedsel. Dus geraffineerde suikers hebben dit probleem veroorzaakt. Dus wat we willen doen is dat suiker leidt tot ontstekingen. Suiker leidt tot triglyceridenproblemen. Suiker- of insulinegevoeligheidsproblemen zijn de dingen die aan de basis liggen van dit proces. Alle wegen leiden in dit proces tot insulinegevoeligheid. En het orgaan dat ons van insuline voorziet, de meest significante hoeveelheid is de alvleesklier. De alvleesklier is non-stop. En afhankelijk van hoe de alvleesklier reageert op dit bloedsuikerdrama, bepaalt het het lot van het individu. Het zal de triglyceriden veranderen. Het zal de bloeddruk transformeren door natrium direct in de nieren vast te houden, de nieren die het lichaam voorbereidt. Het houdt het natrium vast en door de aard van natrium stijgt de bloeddruk. Dus de snelste manier om je bloeddruk te verlagen is een ketogeen dieet. En dit is verbazingwekkend omdat het eenvoudig is. Het is niet zo ingewikkeld. We kunnen extreem gaan. En ik weet dat Astrid daar een uitstekend onderzoeksdocument over had. Vertel me een beetje wat je is opgevallen.
Astrid Ornelas: Ja, eigenlijk, wat Kenna zei. Vroeger wisten veel mensen het verschil niet tussen wat voor soort koolhydraten ze willen eten, zoals bijvoorbeeld, zoals je zei, weet je, veel mensen zullen een Big Mac eten, en ze zullen die zoete aardappel eten , en ze kennen het verschil niet tussen een goede koolhydraat; eigenlijk willen we eten wat je complexe koolhydraten noemt, wat meer inhoudt dat we willen eten als volkoren of we willen eten als goede zetmelen, omdat die in het lichaam ze afbreken in glucose, in suiker. Maar ze zijn veel langzamer gewend aan waar het niet zal. Het lichaam zal ze niet direct gebruiken. En dan krijg je die crash, die suikercrash.
Dr. Alex Jimenez DC*: Vanwege de insulinepiek, toch? Het regelt de insulinepiek. Weet je wat? Ik wil onze inwonende biochemicus hier binnenhalen. Oké, dus onze briljante biochemicus is Alexander. Hij heeft hier eigenlijk een presentatie, als ik die daar kan zien en of ik hier kan verschijnen. En daar is hij. Alex, kun je ons iets vertellen over wat je hier probeert uit te leggen over de biochemische kant van de dingen?
Alexander Jesaja: Zoals jullie al zeiden, is glucose in het algemeen de primaire energiebron zoals we het gebruiken voor de afbraak. De afbraak ervan op het energieverbruik wordt glycolyse genoemd. Dus zonder er al te veel op in te gaan, is ons einddoel hier pyruvaat, dat vervolgens in de citroenzuurcyclus gaat om te worden omgezet in acetylcholine. Onder normale omstandigheden is het goed om een koolhydraatmaaltijd te eten, maar maak je bij overmaat te veel acetylcholine aan? Wanneer wordt te veel acetylcholine gebruikt? Je induceert uiteindelijk de vetzuursynthese, die wordt veroorzaakt door aanzienlijke insulinespiegels. Dus door dit te doen, heb je acetylcholine, dat uiteindelijk in palmitaat verandert. En een ding dat Kenna noemde, is dat niet alle voedingsmiddelen van dezelfde kwaliteit zijn. Dus hier kunnen we alle verschillende soorten vetzuren zien. Dus zonder al te veel op biochemie in te gaan, maar om je een idee te geven van wat hier aan de hand is? Deze getallen aan de linkerkant vertegenwoordigen het aantal koolstofatomen op een rij, en dan zijn de getallen rechts van de puntkomma het aantal dubbele bindingen. En meestal spelen dubbele bindingen geen belangrijke rol totdat je in de spijsvertering komt en de manier waarop het lichaam deze gebruikt. Dus door meer dubbele bindingen te hebben, is het vloeiender. Zo merk je het verschil tussen een stuk reuzel en olijfolie. Wat is het verschil? Het enige verschil is het aantal koolstofatomen en het aantal dubbele bindingen. Dus hier hebben we oliezuur, olijfolie, en dan hebben we wat verzadigd vet. We kunnen zien dat het verschil prominent aanwezig is in het aantal koolstoffen en dubbele bindingen. Dubbele bindingen zorgen voor een lager smeltpunt. Daarom is olijfolie een vloeistof bij kamertemperatuur versus vetzuren, en dit speelt een belangrijke rol in hoe het lichaam dit soort dingen gebruikt.
Dr. Alex Jimenez DC*: Alex, zeg je dat? We weten allemaal dat het uitstekende werk van olijfolie, avocado-olie en kokosolie het beste is, dit is waarom dit gebeurt.
Alexander Jesaja: Precies. Dus hoe meer dubbele bindingen ze hebben, hoe meer vloeistof het in het lichaam zal zijn en het lichaam in staat zal stellen die vetten op tijd te gebruiken in plaats van slagaders te verstoppen en plaques in die slagaders te creëren.
Dr. Alex Jimenez DC*: Excellent. Weet je wat? Een van de dingen die insuline doet, is het inpakken van koolhydraten in energie in de cel. Als u dat doet, wat gebeurt er dan met deze bloedsuikerspiegel? Uiteindelijk prikt insuline het en plaatst het in de cellen. Ten slotte groeit de cel, vandaar het buikvet. Uiteindelijk begint de buik groen en worden de vetcellen groter, en ze beginnen groter, groter, groter te worden omdat ze daar worden geïnjecteerd. Dat spul begint eruit te sijpelen, en als het er niet meer in kan, komt het terecht op plaatsen zoals de alvleesklier. Het komt terecht op plaatsen zoals de lever. Het komt in de intramusculaire richting in het spierweefsel terecht. En daarom hebben we de accumulatie. En als je een dikke buik hebt, is dat wat de dokter afraadt, niet alleen met de triglyceriden in de bloedsuikerspiegel, maar ook met het buikvet. En dat is een van de dingen die we moeten beoordelen. Dus zijn dit nu deze vetzuren? Waar worden vetzuren typisch voor gebruikt, Alexander?
Alexander Jesaja: Vetzuren worden bijna voor alles in het lichaam gebruikt, vooral voor het energieverbruik. Het is hetzelfde als zeggen, zou je liever vijf mijl of 10 mijl kunnen gaan? Je wilt altijd 10 mijl gaan, toch? Dus gram voor gram vet als energiebron is veel zuiniger dan glucose of koolhydraten. Dus koolhydraten leveren onze vier gram van vier calorieën per gram en vetten zijn ongeveer negen. Het is dus bijna meer dan het dubbele van de hoeveelheid energie die je uit deze vetzuren haalt. Het lastige is om te weten welke goed zijn. Dus gaan we naar de goede vetzuren, die degenen met de dubbele bindingen zullen zijn. Dus ik bedoel, alle plantaardige oliën, dierlijke vetten, afhankelijk van welke, we hebben de neiging om weg te blijven van grote hoeveelheden ellendig ionzuur, omdat ze de neiging hebben om ontstekingsreacties te veroorzaken via het ontstekingspad. Maar de rest is goed, vooral EPA en DHEA. Dus DHEA wordt gebruikt in het zenuwstelsel. Het wordt ook omgezet in neurotisch zuur en EPA. Dus het verkrijgen van deze mariene oliën zal in het algemeen geschikt zijn voor uw systeem.
Dr. Alex Jimenez DC*: Weet je wat, als ik deze processen begrijp en de biochemie erachter begin te realiseren, het naar dit proces brengend tot aan de cellulaire component die het eert. Het toont waardering in termen van wat de vetzuurovermaat veroorzaakt. Nogmaals, wat gebeurt er als gevolg van te veel van deze vetzuren of koolhydraten in de bloedbaan? Het lichaam probeert het op te slaan. Het probeert op te slaan in de vorm van vet, en het wordt in de alvleesklier geschoven. Dus je krijgt dit vet in de alvleesklier. Als het het daar niet kan, stopt het het uiteindelijk in de lever. En zoals we al zeiden, het krijgt het in de maag, of dat is wanneer we het als een laatste ding zien. Dus dan neem ik graag de uitleg en deel ik een ander punt, de hoge bloeddruk component. Insuline heeft een direct effect op de nieren. Insuline vertelt de nieren: kijk, we moeten dit spul in het vet stoppen. En zonder al te veel van de scheikundige dynamiek te overschrijden, kun je zien dat wat er gaat gebeuren is dat de nieren de opdracht krijgen om meer natrium vast te houden. In de scheikunde, biochemie en klinische wetenschap hebben we geleerd dat hoe meer natrium je vasthoudt, de bloeddruk stijgt. In wezen is dat hoe snel de bloeddruk gaat. Dus je doet dat een tijdje, en dan forceer je de verzameling van atherosclerotische plaques omdat dat vet daar zit en het nergens heen kan. Je zult op de lange termijn een probleem krijgen, op de lange termijn. Dus als we het over de oliën hebben, zoals Alexander net deed, is een van de dingen die we vragen: Wel, welke oliën mogen we niet weten? We gebruiken canola-olie, maïsolie, sesamzaadolie. Ik ben dol op sesamzaadjes. Maar het probleem is dat sesamolie ontstekingen veroorzaakt, zoals Alex zei, met arachidonzuren. Dus wat we moeten doen, is uitzoeken welke soorten oliën we precies kunnen doen en avocado's, zoals Kenna al zei, zijn een geweldige bron van vetten die we kunnen gebruiken en dingen meer verwerkt kunnen maken. Ons lichaam en de oude voedingspiramide zijn echt slecht omdat het veel koolhydraten bevat. Dus een van de dingen waar we naar kijken, is het onderhouden van al die componenten. Dus we hadden het over triglyceriden, het buikvet, hoe het in elkaar zit. En elk van deze wil ik hier nogmaals op wijzen. De hoge bloeddruk, die 135 hoge bloeddruk is, wordt niet beschouwd als 135. Meestal is dat 140. OK. Dus als dat zo is, waarom gebruiken we triglyceriden dan worden 150 niet als overdreven beschouwd. Weet je, HDL lager dan 50 wordt niet als verschrikkelijk beschouwd, maar in combinatie, als je er al een hebt, zijn deze drie van deze componenten de vijf. Dat is wat leidt tot een vooroordeel van ziek zijn en zich ellendig voelen, laat staan dat een langere periode hiervan zal leiden tot stofwisselingsstoornissen, hartproblemen, beroerteproblemen, dementieën die optreden als gevolg van langdurig metabool syndroom stelt dat zijn binnen het individu. Ik wil het Alexander vragen. Hij heeft een fascinerende dynamiek, zoals ik nu wil laten zien, en we gaan zijn scherm hier laten zien omdat hij een aantal opwindende componenten heeft over wat ook van invloed is op het metabool syndroom.
Alexander Jesaja: Dus een beetje ingaan op wat het is, ik denk ketose, omdat iedereen zich afvraagt wat er aan de hand is. Dus ik heb hier een soort diagram dat ik voor jullie heb getekend. We negeren de efedrine-route hier, maar gewoon in het algemeen. Dus wat er eerst gaat gebeuren, is dat je alle glucose die je hebt opgebruikt. Het lichaam slaat dus meestal ongeveer 100 gram glucose op in de lever en ongeveer 400 gram in de spiercomponenten van het hele lichaam. Dus als je 500 keer maalt, zijn dat ongeveer 2000 calorieën, wat je dagelijkse limiet is, dus je hebt bijna een dag aan glucose altijd opgeslagen in je lichaam. Maar als je dat eenmaal hebt uitgeput, gaat je lichaam op zoek naar andere dingen. In de tussentijd duurt het een paar dagen voordat je lichaam is overgeschakeld van het verbranden van suiker, dat is glucose, naar het verbranden van ketonlichamen uit vet. Dus wat gaat er gebeuren? Je, ten eerste, je bijnieren zullen epinefrine gaan afgeven, zijn voorlopers, noradrenaline. En dit komt door een aantal verschillende dingen. Je zult eerst een beetje zenuwachtig worden en je zult je de eerste paar dagen slecht voelen, maar dan je lichaam en begint over te schakelen als je hersenen deze ketonlichamen als energiebron beginnen te gebruiken. Dus terwijl je noradrenaline aanmaakt, zijn deze net als, dit is het celoppervlak hier. Dit zijn gewoon verschillende voorlopermarkers. Dus we hebben B1, B2, B3 en A2. Door dit te doen, wordt het gaseiwit gemarkeerd en gesignaleerd, waardoor aminoglycosiden ATP kunnen activeren tot cyclisch AMP. Nu is cyclisch AMP een essentieel onderdeel van de afbraak van vetzuren. Het leuke is dat het wordt geremd door fosfodiësterase. Dus als mensen binnenkomen en zeggen, waarom is cafeïne dan een goede vetverbrander? De belangrijkste reden hiervoor is dat cafeïne tot op zekere hoogte fosfodiësterase remt. Je wilt niet te gek worden met de cafeïne en veel kopjes koffie gaan drinken.
Dr. Alex Jimenez DC*: Moet ik acht glazen koffie hebben, of hoeveel kopjes?
Alexander Jesaja: Ik denk dat een glas koffie meer dan genoeg is. Dus door cyclische versterker actiever te laten zijn, activeer je het ding genaamd proteïne kinase A, dat ATP activeert, en dan begint het een hormoongevoelige levensbasis. Zodra hormoongevoelig lipase is geactiveerd, begint het af te breken. Het begint vetzuren af te breken. Zodra deze vetzuren binnenkomen en worden afgebroken, gaan ze de mitochondriën binnen, en de mitochondriën zullen hier dan warmte uit produceren. Dus daarom zijn mensen die ketose hebben altijd erg warm. Dus wat raad ik aan als mensen een ketose-dieet beginnen te volgen? Water? Keto-dieet, zeker water en ook, zou ik zeggen, L-carnitine. Dus als we hier naar L-carnitine kijken, konden we zien dat je tijdens vetzuurafbraak L-carnitine gebruikt als de primaire transporteur tussen het buitenste mitochondriale membraan en het binnenste mitochondriale membraan. Dus door vetzuren te gebruiken, is hier vet asceloca; nadat we deze vetzuren hebben afgebroken, gaat het CPT één binnen, dat is carnitine, een door zeehond getransloceerde behoefte of polytransferase één. Het gaat naar binnen en interageert met carnitine, en dan gaat het veranderen in carnitine van de zeehond. Zodra seal carnitine erin verandert, kan het het binnenste mitochondriale membraan binnendringen via deze twee enzymen translocatie en CPT twee om weer afgebroken te worden tot een seal code, die uiteindelijk hetzelfde bijproduct doet als glucose. Dan kunnen je mitochondriën deze ook gebruiken bij bèta-oxidatie. Een ding om te weten is dat je veel water moet drinken, omdat mensen die door ketose gaan, de ureumcyclus opreguleren. Je moet er dus voor zorgen dat je de hele dag veel water trekt of veel water drinkt. Iedereen die tegenwoordig een keto-dieet volgt, heeft de hele dag minimaal een liter water, niet allemaal tegelijk, maar de hele dag door.
Dr. Alex Jimenez DC*: Het is ongelooflijk, Alex, dat je dat samenvoegt, want dat is volkomen logisch voor mij en verklaart ook waarom mensen zeggen dat wanneer we ze op het ketogene dieet zetten, dat ze de lichaamstemperatuur verhogen en dat het water je helpt om het hele systeem in stand te houden pompen, want daar zijn we zo'n beetje van gemaakt. En ook, de paden die je hebt aangegeven voor de waterstof in het water zijn nodig om het proces te laten plaatsvinden.
Alexander Jesaja: Ja. Bepaalde aspecten binnen elk van deze voeden elkaar; het is allemaal een onderling verbonden pad. Maar je zult de ureumcyclus tijdens ketose veel meer opreguleren dan wanneer je dat niet bent. Iedereen is bijvoorbeeld berucht of katten staan erom bekend dat ze een rotte urinegeur hebben. En dat moeten we bekijken vanuit de reden waarom toch? Dus over het algemeen bij mensen daar, is het ureumgehalte in de urine drie procent. Bij katten daarentegen is het ergens tussen de zes en negen procent. Je moet er dus over nadenken. Wat is het enige zoogdier op aarde dat een vleesetend dier is dat alleen vlees eet? Omdat ze alleen vlees eten, reguleert de kattenfamilie hun ureumcyclus, waardoor ze meer ureum in hun urine hebben. Dus als je alleen een vleeseter bent, heb je meer ureum. Daarom moet u meer water drinken om het via uw nieren weg te spoelen.
Dr. Alex Jimenez DC*: Dat is verbazingwekkend omdat het verklaart waarom we ervoor zorgen dat iedereen veel water drinkt, en dan voelen ze zich beter. En ik denk dat als we het niet goed controleren, als we het niet goed doen, we dat ding krijgen dat de ketogene griep wordt genoemd, toch? En dan voelt het lichaam een beetje smoezelig aan totdat het herstelt en het de bloedglucose stabiliseert door middel van ketonen. Nu kan het lichaam ketonen gebruiken voor suiker, zoals het bekend staat. Dus een van de dingen die we doen, is de mensen precies leren hoe ze het proces moeten doorlopen. En ik weet dat we hier wat onderzoeksartikelen hebben, en Astrid wil daar wat over bespreken.
Astrid Ornelas: Dus eigenlijk, zoals, zoals Alex al zei, wanneer mensen beginnen met het volgen van het ketogene dieet, willen we, weet je, zoals hij zei, we willen ervoor zorgen dat ze gehydrateerd blijven, maar meer dan dat. Ik denk dat een ander ding waar we mensen over willen informeren, is dat niet veel mensen weten, weet je, dat we het lichaam moeten opslaan met goede vetten, zodat als het lichaam zich aanpast, het vet begint te verbranden als brandstof dan suiker of glucose. Dus we willen mensen leren wat de goede vetten zijn waarvan we willen dat ze ze graag eten, weet je, want we moeten in deze vetten opslaan dat het lichaam in ketose kan gaan en we kunnen door de hele proces dat Alex net uitlegt.
Dr. Alex Jimenez DC*: Weet je wat? Ik zou Trudy hierheen willen halen omdat zij degene is die op dit moment contact heeft met de patiënten. Wel beoordelen we iemand op het metabool syndroom. Wat betreft de middelen, hoe doorloop je het presentatieproces? Hallo Trudie. Trudy, wat gaan we daar doen? Ik ga je vragen, hoe breng je dat aan? Omdat zij onze klinische contactpersoon is, onze contactpersoon voor welzijn, en zij is degene die ons in feite de informatie zal geven die de patiënt in de goede richting helpt.
Trudy Torres: Wel Hallo. En ik, weet je, dit is allemaal uitstekende informatie, wat fantastisch is dat we dit aan het publiek kunnen verstrekken. En ik weet dat dit erg overweldigend kan zijn voor mensen die deze informatie niet hebben. Dus dat is waar ik binnenkom als mensen komen, weet je, bel ons of kom langs om te informeren naar hun verschillende symptomen. Ze weten niet per se dat ze het metabool syndroom ervaren. Maar weet je, een van hun grootste zorgen is dat ze wakker worden. Op basis van hun zorgen verbind ik ze met onze primaire is met Kenna, en ze gaan door en zeggen, oké, wel, wat zijn de stappen die we moeten nemen en Kenna leidt ze zeker op voor zover, oké, dit is het lab werk dat je moet doen. We brengen ze in contact met Dr. Jimenez nadat we precies weten wat hun belangrijkste zorg is, en we gaan dingen uit elkaar halen als een ui om tot op de bodem uit te zoeken en ze zich beter te laten voelen. Ze gaan er niet alleen vandoor met de specifieke resultaten, maar ze gaan er ook vandoor met, zoals Astrid zei, wat zijn de goede vetten om te hebben? Wat moet ik eten? Ze gaan dus weg met veel informatie, maar ook met structuur. Een ander ding dat we aanbieden is dat Kenna er altijd zal zijn, weet je, om alle vragen te beantwoorden en ook Dr. Jimenez, zodat ze zich niet overweldigd hoeven te voelen door het proces terwijl ze door een beter proces gaan. , gezonde levensstijl.
Dr. Alex Jimenez DC*: Weet je, een van de dingen is dat er veel verwarring is daarbuiten, en ik moet eerlijk tegen je zijn. Er is veel verkeerde informatie. Deze verkeerde informatie kan worden gecategoriseerd als opzettelijk of oud, of het is gewoon niet up-to-date, met deze vijf elementen en een persoon die er drie heeft. Het is essentieel om precies te herhalen hoe je dit probleem met het individu kunt oplossen en hun leven kunt veranderen, omdat er niets sneller is om het lichaam te veranderen dan het ketogene dieet. We moeten ook de individuen in de gaten houden en ze door het proces heen volgen. Nu hebben we Kenna Vaughn die een aantal methoden heeft die we op kantoor gebruiken en die haar helpen. Artsen doen dit in het hele land, maar het is nuttig bij het begeleiden en mogelijk maken van interactie en communicatie tussen ons, de zorgverleners en de patiënt. Wat voor dingen bieden we aan, Kenna?
Kenna Vaughan: We hebben een-op-een coaching, wat geweldig is als je net begint met iets. Alsof ze het hadden over het ketogeen dieet. U bent misschien in de war en er is verkeerde informatie. Dus met deze een-op-een coaching is het geweldig omdat we verbinding kunnen maken via een app die we hebben, en je haalt je telefoon tevoorschijn. U kunt een snel sms-bericht verzenden; hey, ik zag dat de ene website zei dat ik dit kon eten, maar een andere zei: dit, mag ik dit? Zulke dingen. We kunnen die verwarring snel oplossen, waardoor u op het goede spoor blijft in plaats van dat raadspelletje te doen. We hebben ook weegschalen die verbinding maken met deze app, waarmee we het watergewicht en het vet dat ze hebben in de gaten kunnen houden. En we kunnen hun activiteit ook volgen via een polsbandje om constant de stappen te volgen die ze nemen. Zorg ervoor dat ze aan lichaamsbeweging doen, want lichaamsbeweging is ook geweldig om de bloedglucosespiegel te verlagen.
Dr. Alex Jimenez DC*: Weet je, dat zei je over de monitoring. We doen dat in het kantoor waar we de patiënten naar huis sturen met echte weegschalen, dat zijn de mini BIA's en hun handen en pols. We kunnen vrij veel doen voor patiënten die verbinding willen maken met ons kantoor. We kunnen de informatie direct downloaden en we zien hun BIA's veranderen. We gebruiken ook het in-body-systeem, waarin we een diepgaande analyse doen van het basale metabolisme in de basislijn, samen met andere factoren die we in eerdere podcasts hebben besproken. Dit stelt ons in staat om een meetbare methode samen te stellen om te beoordelen hoe het lichaam verandert en het lichaam snel herstelt van of naar een episode van metabool syndroom. Het is een heel ongemakkelijk gevoel dat het echt kan. Er is niets dat het lichaam vernietigt in deze combinaties van problemen tegelijk. Het is echter gemakkelijk te zien dat het lichaam alles snel doet. Het fixeert een ketogeen dieet, verwijdert het lichaamsgewicht, vermindert het vet in de lever, vermindert het intramusculaire vet, herstelt de bloedsuikerspiegel. Het zorgt ervoor dat de geest beter gaat werken. Het helpt de HDL's door sommige onderzoeken, en ik weet dat Astrid weet dat er een studie is die informatie verzamelt over hoe de HDL wordt verhoogd met en met een ketogeen dieet. We hebben hier een studie. Je kunt het daar op het scherm zetten waarvan ik denk dat je het hebt gevonden dat de HDL's laat zien. Ben ik correct? En het apolipoproteïne, het lipidedeel van het HDL, wordt ook verhoogd en activeert de genetische component. Vertel me daarover.
Astrid Ornelas: Dus eigenlijk iets dat veel onderzoekers, veel gezondheidswerkers daarbuiten, artsen, zeggen ze vaak, is dat wanneer mensen een hoog cholesterolgehalte hebben, weet je, en we hebben het meestal over het slechte cholesterol. Volgens verschillende onderzoeksartikelen wordt het over het algemeen geassocieerd met een genetische aanleg wanneer ze een slecht hoog cholesterolgehalte of het LDL-fragment hebben. Als je ouders, als je grootouders een hoog cholesterolgehalte hadden, is er ook een verhoogd risico dat je een genetische aanleg hebt om al een hoog cholesterolgehalte te hebben, en voeg dat toe aan je dieet. En als u een zittend leven leidt en u weet dat u niet genoeg beweegt of niet voldoende beweegt, heeft u een verhoogd risico op een hoger slecht cholesterol.
Dr. Alex Jimenez DC*: Weet je, ik ga de informatie eruit halen. Ik heb gemerkt dat Alexander hier iets informatie op het scherm haalt. Hij presenteert de monitor waar je zijn bloedglucose kunt zien en de schermen die hij doorloopt en zet die daar voor hem op. Daar ga je. Alex, vertel me waar je het over hebt, want ik zie dat je het hebt over de apolipoproteïne, de lipoproteïnen en de HDL-fragmenten daar.
Alexander Jesaja: Dus een beetje ingaan op alles hier. Dus wat gebeurt er als je iets eet dat een verhoging van cholesterol zal veroorzaken? Dus allereerst heb je deze genen genaamd Callum-microns in het darmlumen of je maagdarmkanaal, en ze hebben apolipoproteïne B 48. Ze hebben een B 48 omdat het 48 procent van apolipoproteïne B 100 is, dus het is gewoon een beetje andere variatie. Deze microns brengen deze door het lichaam en brengen ze naar de haarvaten met behulp van apolipoproteïne C en apolipoproteïne E. Zodra ze de haarvaten binnenkomen, zullen ze degraderen en kunnen verschillende aspecten van het lichaam ze gebruiken. Dus ik heb drie tissues. We hebben vetweefsel, hartweefsel en skeletspieren. Dus hartweefsel heeft de laagste KM en vetweefsel de hoogste KM. Dus wat is KM? KM is slechts een meting van de manier waarop de enzymen worden gebruikt. Dus een lage KM betekent een hoge specificiteit voor binding aan deze vetzuren, en een hoge Km betekent een lage specificiteit voor hen. Dus wat zijn de drie delen van het lichaam? Ze verbruiken de meeste energie. Het zijn de hersenen, het hart en de nieren. Dat zijn de delen van het lichaam die het meeste calorieën verbruiken om in leven te blijven. Dus in de eerste plaats vertrouwt het hart hier in grote hoeveelheden op deze vetzuren, en voor de overdracht ervan naar het hart worden vooral vetzuren gebruikt. Ik denk dat het ongeveer 80 procent is; 70 tot 80 procent van de brandstof is afkomstig van vetzuren. En om deze af te geven, gebruikt je lichaam deze Callum-microns. Dus zodra de Callum-microns de haarvaten verlaten, is het al een LDL. Het heeft twee keuzes: het LDL, het kan naar de lever worden teruggevoerd of kan de inhoud ervan met HDL omschakelen, en de zeehonden kunnen het correct op de juiste plaatsen afleveren. Daarom is HDL zo belangrijk omdat ze ze op de juiste plaatsen afleveren als deze Callum-microns of deze LDL's niet correct terug naar de lever worden overgebracht. Dus waarom is LDL zo schadelijk voor het systeem van ons lichaam? Dus hier zijn een paar redenen waarom. Dus als LDL door het lichaam wordt opgezogen, worden ze door onze macrofagen als een vreemd voorwerp gezien, en onze macrofagen zijn onze cellen die worden gebruikt voor immuunrespons. Dus de macrofagen verzwelgen deze LDL's, en ze veranderen in dingen die schuimcellen worden genoemd. Schuimcellen worden uiteindelijk atherosclerotische plaque. Maar wat ze doen, is dat ze zichzelf inbedden in of onder het oppervlak van de epitheliale voering, waardoor deze schuimcellen zich hier ophopen en uiteindelijk de paden blokkeren, waardoor een plaque ontstaat. Dus door betere vetten te eten, met een hogere hoeveelheid HDL, kunt u deze plaques vermijden en atherosclerotische plaques vermijden, die uw bloedvaten verstoppen.
Dr. Alex Jimenez DC*: Weet je wat, eigenlijk, het verband tussen atherosclerotische plaques en het metabool syndroom dat je op dit punt heel, heel duidelijk hebt gemaakt, en dat is de reden waarom langdurige toestanden van het metabool syndroom deze aandoeningen veroorzaken. Ik wil even de tijd nemen om de hele crew hier te bedanken, want wat we doen is dat we veel informatie en veel teams binnenhalen. En als iemand een probleem heeft, wil ik dat ze het gezicht ontmoeten dat ze zullen zien als ze het kantoor binnenlopen. Dus, Trudy, vertel ze hoe we ze begroeten en wat we met ze doen als ze binnenkomen als ze denken dat ze het slachtoffer zijn van het metabool syndroom.
Trudy Torres: Nou, we zijn erg gezegend met een erg spannend en energiek kantoor. Je zult je altijd thuis voelen. Als we op dat moment niet het juiste antwoord hebben, gaan we zeker op onderzoek uit. We gaan je kant niet opgooien. We komen altijd bij je terug. Iedereen wordt als individu behandeld. Weet je, elk schip dat we hebben, is uniek op zijn manier. We creëren dus zeker geen cookie-cutter-aanpak. We zullen er altijd voor zorgen dat, zoals ik al zei, je weggaat met de meest en waardevolle, geïnformeerde optie voor jezelf. We zijn slechts een telefoontje verwijderd. We zijn slechts een klik verwijderd. En, weet je, heb nooit het gevoel dat er geen redelijke vraag is. We willen er altijd voor zorgen dat alle vragen en zorgen die u heeft altijd het best mogelijke antwoord krijgen.
Dr. Alex Jimenez DC*: Jongens, ik wil jullie zeggen, bedankt. En ik wil ook met je delen dat we toevallig in de fantastische faciliteiten zijn als we dat doen; er is oefening betrokken bij het terugbrengen van het lichaam naar een normale toestand. Wij functioneren vanuit het PUSH Fitness Center. We doen de podcast vanuit het fitnesscentrum. En je kunt de informatie hierbij zien Danny Alvarado. En hij is degene die of Daniel Alvarado, de directeur van Push Fitness met wie we werken met een heleboel therapieën en fysiotherapeuten om je te helpen je lichaam te herstellen naar waar het zou moeten zijn. We kijken ernaar uit om terug te komen, en zoals ik al zei, als je het op prijs stelt, ben je zoals wat we hier hebben, reik naar beneden op de kleine bodem, druk op het kleine knopje en druk op abonneren. En zorg er dan voor dat je op de bel drukt, zodat je als eerste hoort wat we te doen hebben. OK, bedankt, jongens, en we heten jullie weer welkom. En God zegene. Heb een goede.
